basketball

Bikin cake ulang tahun buat anak laki2 memang lebih simple karna ga banyak hiasan.
Cake ini temanya bola basket yang masuk ke ring critanya.

Warna hijau dan bolanya pake buttercream. Buat papan dan jaringnya pake fondant.
Beberapa kali buttercream hijaunya kecolek2 waktu nyusun jaringnya waduh.... susah lagi deh ratainnya.... maaf ya...
Selain cake basket, tambahannya kukis bentuk bola basket juga yang masing2 dikasih nama.
Ini aku buatin step2nya dari bentuk kukis bulat yang ditutup icing oranye, dibuat garis2nya pake icing warna coklat. Foto di bawah ini belum dipanggang.

Setelah bentuk bola selesai, baru ditulis nama masing2 anak pake icing warna warni.

Setelah dipanggang ternyata warna yang paling ngejreng ketemu oranye adalah warna biru...

Selesai semua... packing dengan plastik satu-satu....

guitar cake

pesanan ini terbilang agak mendadak, sekarang pesen besok malem diambil. requestnya;"guitarnya cuma 3 warna aja hitam, orange agak kecoklatan ada putihnya... terus jangan kebanyakan hiasan soalnya yang ultah teenager...".
berbekal gambar gitar electric dan memperhatikan detail gitarnya mas ega, dibikinlah polanya. cake dasarnya sebelum dicarving berukuran 30x40 cm buat bodynya terus buat tempat senarnya pake ukuran 30x10 cm. semuanya 3 layer chocolate ganache.
gitar ini polesannya pake ganache buat warna hitamnya sama coklat samping [ketebalan gitar], buttercream buat warna orange, fondant buat warna putihnya..... hehehehe..... lengkap deh.

setelah dicarving dan dicover buttercream buat alasnya, baru deh dibuat batas warna dan bentuk buat detailnya.
wuih... ternyata yang paling sulit buat aku pas bikin garis putih pake buttercream buat senar gitarnya.... halah mak.... perlu penggaris yang panjangnya 1 meter buat jagain supaya senarnya gak mencong hihihihihi...... groginya nambah2 soalnya yang pesen udah nungguin sambil liatin aku bikin senar huaaaa......

ini dia penampakan yang diambil dari atas......

lumayan puas... tapi pas pamer sama anak2 dan para keponakan... komentarnya; " gitar apanya.... ini mah bass embuk... orang senarnya aja cuma 4... kalo gitar tu 6 baris..."

hehehe.... iya mas.... kalo 6 udah pasti kemepetan... tambah susah.... yang penting sang pemesan udah setuju kalo senarnya cuma 4 hehehehe.....

Cup cake !!!.....

Membuat cup cake memberikan keasikan tersendiri. kadang menyenangkan kadang menggemaskan [lhoh...???...]

Maksudnya kalau bikin dalam jumlah banyak misal 100 biji pastinya bikinan yang ke 30 sekian mulai rada error... makanya kalo bikin jumlah banyak biasanya aku hias bertahap buat menghindari error yang lebih fatal ... halah...

Cupcake bola basket ini pesanan Max yang minta bentuk bulet kayak bola basket, warna orange bola basket, tarikan garis yang kayak bola basket.
Cupcakenya dihias buttercream. bentuknya sengaja dilebihkan buttercreamnya hingga membentuk 1/2 ligkaran. bola2 cupcake ini ditempel di alas tripleks. tatakannya supaya nempel pake fondant. fondantnya aku bikin hijau karna tadinya mau dibikin seolah2 diatas rumput2an. tapinya pas jadi kok ya sayang kalo dikasih rumput. biar bentuknya lebih keliatan emang bagusan dibikin bersih begini .....
Tema princess aku buat berwarna warni biar keliatan meriah.
buat menghiasnya biar gak belepotan waktu di packaging, buttercreamnya jangan sampai melewati batas kertasnya.

Masih tema girly, tempel hiasan dari fondant yang dicetak bebungaan.

Yang ini perpaduan antara buttercream dengan fondant.

supaya cepet dalam menghias, saat menunggu cupcake matang, biasanya aku sambi cetak mencetak fondan.

Pesenan dengan hiasan 'seperti di blog peni' paling sering dipesan.

salah satunya pesanan mama Thifa hehehe....

naaa.... ini yang keliatan jelas.... gimana pen wis lulus belom? hehehe..... "guntingnya ga rataa...!"

kadang2 ada yang pesan dengan pasrahnya 'terserah bentuknya gimana yang bikin aja...'

yang pesenan begini ni yang gampang gampang syusah.... buat nyiasatinya aku stok gula2 gumpies juga permen coklat.

jadilah cupcake dihias buttercream dan diatasnya gula2 gumpies terus pinggirannnya butiran permen coklat... hehehehe... so simple kan...

Barney & Friends

Barney dengan cake tumpuk ini pesanan Annabel. yang atas bentuknya hati rasanya cake vanila yang bawah bulat ukuran 30 rasa coklat. pokoknya minta yang warna warni, girly, rame dan heboh dengan boneka barney di atasnya.
Cake bawah dikasih warna dasar biru dan bagian atas warna dasar pink.

Seperti biasa, buat pengiriman cake yang ada pajangannya seperti balon dan boneka, sesuai kesepakatan dan keamanan [halah...] semuanya dilepas dulu.

Nadia selain suka sama barney, juga minta ada doranya....

jadilah gambar dora dan barney bergabung hehehe.... buat bonekanya gak nemu dora yang kecil. adanya yang besar dan kayaknya terlalu besar buat ikut majang di atas kue. jadi si dora di pasang aja di depannya cake aja. di gambar gak gitu keliatan, gelap...

Model barney yang lain tetep girly dengan hiasannya bunga-bunga...

juga boneka barney & friends.... lho... yang ini gak kefoto bonekanya...

nasi hitam....

liburan ke bandung..... cihuyy....
malem2 pas waktunya makan pengen cari yang rada beda... apa ya?...
iseng2 tanya ke 'my aa' yang asli bandung daerah punclut yang lagi banyak diomongin orang tentang nasi hitamnya. ternyata langsung menuju sasaran hiyayaha.... orang cuman nanya doang.... kok responnya secepat itu....
ya udah malem2 ke arah bandung atas. kalo liat jalanannya sempet ragu juga kalo daerah sini diminati wisata kuliner. jalanannya itu lho kurang meyakinkan. apa karena kita jalan malem ya...sekitar jam 20.00-an jadi kesannya rada seremmm... ga jelas pemandangannya. mungkin kalo siang lebih enak karena bisa liat bandung yang ada di bawah.
sampai lokasi walah.... ternyata rame banget... kayak pasar malem... ternyata oo ternyata beneran diminati banyak orang... sampe mau parkir aja syusyah......
tempatnya biasa banget, kita duduk lesehan terus pemandangannya kota bandung. malem2 bagus juga liat lampu kecil2 banyak banget.... kalo siang mungkin lebih oke ya, hawanya sejuk... kalo malem mah dingin booo....

taraaa.... ni dia si nasi hitam... cakep ya kayak ketan item. tapi rasanya pulen lho gak ngeprul. di gado aja enak buat lidahku ya..., terus menurut kabar berita seratnya lebih banyak... hmmm cari referensinya dulu ya.... tapi kalo udah agak dingin mulai agak keras, makanya si penjual suka ga rekomen kalo nasi hitamnya udah dingin, pasti dibilang abis.

yang ini nasi merah... jangan coba2 pesen nasi putih ya... disana gak ada yang jual nasi putih.

nasi merahnya juga pulen, anak2 yang tadinya pada cemberut pengen nasi putih akhirnya mau juga makan nasi merah malah sebakul hampir habis hihihihihihi.......

appertizernya tutut..... itu lho keong sawah. memang gak semua suka ya malah mungkin buat beberapa orang tutut termasuk 'bizarre food' hehe... tapi heran anak2 suka bener yak... menurut aku mirip 'kul nenek' di restoran handayani.

ini dia penampakannya, harusnya diseruput/disedot langsung tapi kalo susah dicukil pake tusuk gigi. rasanya.... buat yang suka ya enak... hehehe... bumbunya yang aku bilang paling pengaruh ya buat ngurangin bau tanah dan anyirnya. tapi patut dicoba...

lauknya macem2. ada ikan goreng, cumi, udang, ikan asin, pepes, lalap, ayam, sate kambing sampe sate kelinci juga ada. yang ini gambar buntil. pokoknya menunya makanan sunda lengkap dengan pete yang bergelantungan.

naaa.... ini makanan aku. nasi hitam & merah, pepes oncom, ayam goreng, lalap sambel, kerupuk sama sate kambing! rasanya standar menurut aku. krupuknya enak banget.... sebagai penggemar kerupuk gak tau kenapa kerupuk bandung juaranya.... kalo digigit rada nempel2 di gigi gitu....hiihii.....

pastinya yang bikin enak ya suasananya. dingin, pemandangan lampu yang banyak banget, orang yang gak berhenti berdatangan. tapi aku suka banget sama nasi hitamnya enak...

penutupnya aku pesen bandrek. wuiih... rasanya pedes pedes manis anget ditambah kelapa yang gak bisa dibilang muda. seger banget rasanya diminum pas hawa dingin.

yang pasti bandrek ini menggantikan panadol yang tadinya mau aku minum karena kepalaku berat... jangar kalo orang sunda bilang. langsung cengharlah pokokna... hehehe....

semua warung di sana rata2 buka 24 jam. siang rame malem rame juga.

o iya aku makan di warung ibu dyah. disana banyak warung tapi gak tau kenapa warung bu dyah paling rame. makanya aku ikutin arus aja...
hayo... cobain nasi hitamnya.... anak2 aja mulai ketagihan...

princess

Princess.... identiknya putri-putri cantik dengan hiasan bunga yang bertebaran...

hiasan di atas dan bawah serupa tapi tak sama...

sama-sama bertaburan bunga-bunga...

senengnya kalo menghias cake buat anak perempuan....

penuhi dengan bunga.... meriah jadinya...

mba alya dikelilingi princess dengan warna yang color full....

princess aurora dipilih tasya buat nemenin fotonya.

ceritanya baru beli cetakan bunga baru niy... yang gede hehehe.... cakep juga bentuknya ya..

itung2 buat nambah koleksi bebungaan.

cakenya coklat ukuran 30. dasarnya pake warna pink [kan princess...hihii...]

buat kombinasi warna kalo udah pink bagus ketemu merah, ungu, biru, kuning dan ijo, lho... kok semua warna ya... emang semua warna bagus kok, kali ini gak nambah orange aja..

buat yang ini harus diambil dekorasi yang netral soalnya gambarnya gabungan antara putri salju dan spiderman. buat fara tetep aksen yang ditambah ya bunga-bunga.... sementara ayah fara disebarin kado-kado dari fondant. buat kesan netralnya warna pinky aku pakenya sedikit aja.

Bunga

Ulang Tahun Bunga pesen yang berbunga-bunga.

cupcake dengan bunga lolly coklat warna warni ditambah coklat m&m buat hiasannya.
buat tiup lilinnya cake mungil ukuran 18 cm yang ditutup full fondat.
Bagian yang kosong di cakenya sengaja dibuat agak lebar untuk tempat lilinnya yang emang besar.

cake besar

kali ini aku posting cake yang berukuran besar [menurut aku....^_^]
ukurannya 60x40. semua cake ini pesanan mbak Jackelin buat yang disayangi banget.

Shasha si cantik yang pinter gaya suka banget sama teletubies.
aku tambahin boneka teletubies lengkap di depan cakenya. ditambah angka dan huruf yang tebuat dari coklat.

cake pink tema 'cinta-cintaan' buat Leva yang ulang tahun ke 18 tahun.
hiasannya gak dibikin rame banget, soalnya udah 18 tahun.....[lho... apa hubungannya... ^_^]

cake buat Kevin yang hobi maen bola dan suka Ben10. walah.... nyatuinnya sempet bingung juga. ya udah dibikin aja komik ben10 di atas lapangan rumput yang ada bolanya 9 biji. critanya Kevin ulang tahun yang ke 9 hihihiii... maksa deh... dipinggirnya ada cupcakenya juga sebagian. cupcake lainnya 100 biji dibuat bergambar edible [gak kepoto....]

yang ini special buat 'papa' yang berulang tahun. pesennya jangan dihias yang aneh-aneh...

edible of cartoon character...

Thomas buat Athar. mintanya yang biasa aja karena buat anak laki-laki...
warna warninya dibuat pake spuit no. 4.
zahra dan man teman sesame street....
dibuat berhias bunga2 fondant yang bentuk bintang kecil.

Mario bross kesukaan Sarki 'chubby boy'.......
gambar yang udah heboh cuma ditambah hiasan coklat di sekeliling cakenya.

aichh.... pooh and friends dimana-mana pasti lucu.....
lucu warnanya, ekspresinya, gambarnya ...... pokoknya cerah ceria... gak perlu hiasan macem-macem juga udah lucu.

hiasan tambahannya buttercream buat cover cakenya terus fondant buat bunga dan kupu-kupunya. mau ditambah balon kok kayaknya gak muat ya....

mickey mouse juga lucu. karna yang pesen Dini si kriwil yang cantik, jadilah mickeynya dibuat yang girly...

hiasan girly itu identik dengan bunga dan pinky. solusinya ya cetakan bunga fondant yang banyak.....

ARIEL...

Ariel yang aku buat di macam2 ukuran.
yang ini polos tanpa foto, jadi buntutnya keliatan.

Buat Rana arielnya besar ukuran 40x40. buat nutup kekosongan ditambah beberapa gambar, ada ariel, princess sama foto Rana. Buat hiasan pinggirannya kombinasi antara coklat buat bentuk kerangnya, fondant bentuk bunga-bunga, icing juga bunga-bunga, buttercream buat alas, border sama daun-daun. kesannya dibikin meriah sesuai request mamanya...

Arielnya Kayshia dibuat di ukuran 20x20. hiasannya coklat buat kerang dan bunganya. tambahan bunga gumpies yang merah kecil-kecil.

Model Arielnya Vica minta yang ala Peni banget... hiasannya cetakan kerang sama icing warna warni......

semua edibel ariel pesennya sama ina lariz hehehe...

jemima

cake jemima ini buat mira yang sudah abg.
sempet bingung juga buat abg bentuknya yang kayak apa ya?
klo bunga ketuaan, cartun udah gak pantes hmmm...
sampe waktunya mepet baru dapet ide jemima...

kenapa jemima? karna kayaknya pantes buat abg hihihihihi....
bikinnya simpel lho... tanpa spuit.

bikin kepalanya dari loyang bulat 20, badannya loyang kotak 30, lumayan besar sih. potongan carving buat kuncir rambut, tangan sama sepatu. setelah digabung2 carvingannya, tutup kepala, kaki dan tangan pake buttercream warna salem, badan warna biru. tutup kaki pake kukis longstick buat bikin celana panjangnya, bagian atasnya pake astor mini. rambutnya dari buttercream. dispuit tanpa spuit juga, maksudnya dari plastik piping yang digunting aja.

terakhir buat bajunya kasih motif bulet2 pake coklat jenis m&m. buat bunga di alasnya pake permen jellybean.

beres deh... jadiiii buat decor cake ulang tahun boleh dong sekali kali gak pake spuit, jadi juga....

2 generasi serba pink

Cake buat eyang Bude berhias bunga-bunga dari fondant dan berwarna warni.
Tetep seperti kue2 sebelumnya yang berhias bunga. cuma yang ini dibuat beda dikit, cetakan bunga fondantnya bener2 beraneka jenis dan ukuran.

cake model simple untuk adek Zeera yang saat itu selapanan dibuat full cover fondant warna pink. semua dari fondant hanya tulisannya yang dibikin dari ganache.
naaaa... yang paling cantik ya sepatunya duong... rapi jali....ehem..ehem..

ya iyalah... wong sepatunya beli jadi hihihihihii...... belum sanggup aku bikin yang sebagus ini.
kalaupun diniatin, sebenernya bisa kita bentuk sendiri. tetapi....alasan klise... gak sempet.... dan kebetulan ada yang jualan udah jadi.... kenapa harus ribets hihihiii....... kabuuurr.....

aneka kukis...

setelah agak lama gak bikin kukis, baru mulai lagi.
ide dibikin rencengan ini ditulari sama Peni, hehehe... thanks ya Pen...


kukis kecil2 yang dikemas dalam tabung mika biasanya dipesan buat goody bag.
lucu dan praktis.
kukis bentuk bunga dan kupu memang yang paling banyak diminati terutama valentine kemaren.
bentuk bunga memang paling menarik. tapi... kalo bikinnya ketebalannya kurang paling gampang patah. terutama bagian kelopaknya. nyebelin banget kalo udah jadi banyak pas diangkat patah 1 kelopak grrrhh....

ice cream juga bentuk yang banyak dipilih anak2. bila dibuat tanpa stik, setelah diplastik tempatkan di mika emas bentuk segi empat yang biasa buat coklat.

anak2 laki lebih milih bentuk kapal dan pesawat [waks... mana pesawatnya ya... hehe maap gak kefoto..].

bisa juga kukis dibentuk simple, bulat, kotak, lonjong dihias coret2 pake royal icing warna warni, kemas satu persatu dalam plastik bening. menarik juga...